Способ приготовления
Берем рыбу (чаще треску, пикшу, пойдет 1 рыбина среднего размера, режу на кусочки примерно по 5 см (зависет от высоты сковороды, солю, перчу, немного специй, обжариваю с 2 сторон, только чтобы чуть подрумянилась. Куски укладываю в сковороду, сверху раскладываю нарезанный кольцами или полукольцами лук (2 луковицы, он должен быть виден и присутствовать, а не намекать на присутствие, заливаю яйцом, перемешанным с молоком + сметана (или майонез, лук должен быть чуть выше заливки. 1-2 лавровых листа, перец горошком, можно немного зелени сверху и вдуховку. Лук долже зажариться, но не сильно, не горелый. Приятного аппетита
