800-1000 гр. любой свежемороженой (или свежей) морской рыбки на ваш выбор: килька, мойва, салака или путассу;
1 стакан подсолнечного масла;
1 чайная ложка соли;
1 стакан свежезаваренного крепкого черного чая;
По вкусовым предпочтениям можно добавить: черный перец горошком, несколько гвоздичек и "жидкий дым".
Способ приготовления
Очищаем рыбку от голов и внутренностей.
Тщательно промываем каждую рыбку.
Берем глубокую сковороду или жаропрочную кастрюльку, укладываем плотненькими рядами спинками вверх.
В процеженный чай добавляем масло, соль и специи.
Получившейся заливкой заливаем рыбку.
Ставим на медленный огонь и тушим ровно 2 часа.
Ни в коем случае не мешаем, иначе рыбка повредится.
Про прошествии нужного времени выключаем огонь и даем рыбке остыть.
Перекладываем в блюдо, красиво оформляем и зовем любимых к столу!
Несложный, недорогой и недолгий рецептик приготовления домашних шпрот. Возьмите на заметку! Продукт, приготовленный своими руками всегда гораздо вкуснее и полезней! Приятного аппетита!
