Ингредиенты
рыбное филе – 0,5 кг
зеленый горошек – 100 г
грибы консервированные – 1 стакан
куриное вареное яйцо – 1 шт.
горчица – 1 ч.л.
корень петрушки – по вкусу
свежая зелень петрушки – пучок
луковица репчатая – 1 шт.
майонез – 100 г
перец душистый горошком
лавровый лист – 2 шт.
соль – щепотка
Способ приготовления
Сначала нужно отварить зеленый горошек, корень петрушки и луковицу. Также добавить в отвар соль, перец горошком и лавровый лист.
После этого опустить в овощной отвар рыбное филе и варить его до готовности. Готовую рыбу остудить и порезать соломкой. Смешать рыбу с зеленым горошком и заправить соусом. Для соуса следует перемешать майонез с горчицей.
Яйцо требуется отварить, почистить и порезать дольками. Украсить готовый салат кусочками яйца и свежей петрушкой.
