Какую рыбу можно обнаружить в банке с надписью "шпроты"
Бутерброды со шпротами
Ирина Весенняя

Какую рыбу можно обнаружить в банке с надписью "шпроты"

350   0   2   0   0   0
Ирина Весенняя  
Комментарии (0)
Какую рыбу можно обнаружить в банке с надписью "шпроты"
Шпроты, продаваемые в России, как правило, безопасны, но этикетки этих консервов часто содержат неверную информацию. Кроме того, иногда в железные банки с надписью "шпроты" кладут совсем не ту рыбу, которую положено. Таковы результаты исследований, проведенных Роскачеством (есть в "РГ"). 
Организация организовала проверку шпрот в масле по 35 показателям. В том числе тестировалась общая бактериальная обсемененность, проверялось, есть ли в консервах канцерогены и пестициды, соответствует ли количество рыбы в банке заявленной массе. Также было проведено исследование ДНК, с помощью которого определялось, из рыбы какого вида сделаны консервы.
 
Так вот, анализ ДНК выявил в одном из образцов вместо кильки (как было написано на этикетке) лежала рыба семейства сельдевых. А в банках двух других производителей наоборот лежала килька, хотя на упаковке было написано "салака".
Что касается безопасности, то тут хорошая новость - при изготовлении шпрот санитарные правила нарушены не были. Да и канцерогены с пестицидами исследователи в них не нашли.
 
А вот с маркировкой производители "мудрят". По законодательству они могут изготавливать консервы как по ГОСТу, так и по ТУ, а вводить потребителей в заблуждение нельзя. Но на деле содержимое банок часто не соответствует стандарту, который заявлен на этикетке. Например, длина рыбинок не такая, как требует ГОСТ, или осадок с кусочками рыбы присутствует, что в целом не страшно, но по ГОСТу его быть не должно. И если производители просто изменят маркировку, никаких претензий к ним не будет.
 
Всего были исследованы шпроты 20 производителей.
Подробности результатов исследований можно изучить на сайте Роскачества.
Самый удобный способ всегда быть в курсе того, что происходит в рыболовном мире - подписаться на обновления по электронной почте. В этом случае Вы будете регулярно получать письма с материалами из блогов. Нет новых статей - нет писем.
Для того, чтобы подписаться на рассылку, введите имя и свой email и нажмите "Подписаться"

Комментарии пользователя

Комментариев пользователя на эту запись не создано.
У Вас уже есть аккаунт?
Комментарии

Горячая линия

ИА ФишТим Россия / Fish.Team Russia открыла горячую линию. Вы можете предложить тот или иной материал в раздел новости или обзоры. Наши журналисты рассмотрят возможность размещения и сообщат вам о результате.

Чтобы отправить материал, нажмите ниже кнопку "Предложить материал" и опишите максимально кратко цель. Для обзоров достаточно указать название снасти, базы или платника. Указывайте правильный ваш адрес для связи, т.к. возможно журналисты свяжутся с вами для уточнения деталей.

Контакты

По общим вопросам
+7 909 9924000
office@fish.team
Информационный отдел
info@fish.team
Служба поддержки
support@fish.team

Последние новости

27
июнь2017
Полицейский соблазнился икрой

Полицейский соблазни...

В Хабаровском крае по подозрению в незаконной добыче осетровых рыб и заготовке черной икры задержан...

27
июнь2017
Рекордный улов на набережной Ростова

Рекордный улов на на...

24-летний Саркис Согомонян поймал двух сомов по 50 килограммов.

27
июнь2017
Сегодня человечество отмечает Всемирный день рыболовства

Сегодня человечество...

Сегодняшний день, 27 июня, является «профессиональным праздником» всех любителей брать в руки удочки...

26
июнь2017
Для восстановления популяции угря требуется дорога в Нарву

Для восстановления п...

Запасы европейского угря в Финском заливе, Чудско-Псковском озере и реке Нарве давно находятся в деп...

Навигация по блогам

Обзоры

Рейтинг снастей, платников и баз, которые формируются на мнении и оценках.

Блоги

Сохраняйте статьи, чтобы важная для Вас информация всегда была под рукой.

Новости

Только самая актуальная и подтвержденная информация в нашей ленте новостей.

Книги и журналы

Рыболовные журналы, рыболовные книги, журналы о лодках и лодочных моторах